Verfijnde mineralen, flinke zuren, bakken tropisch fruit: karakteristiek Riesling. In de geur bloemen, ananas en andere intense, exotische vruchten. Het mondgevoel is fris, knisperend en tegelijkertijd krachtig. Met een lange droge afdronk. Een wijn die gerust enkele jaren kan ouderen.

Spijs & moment
Een prachtige, elegante eetwijn. Breed inzetbaar op de dinertafel: van gebakken forel met citroen tot kip van het spit. Wat vollere, vettiger gerechten of sauzen? Deze Riesling snijdt er met gemak doorheen.

Past goed bij: vis, zeevruchten, varkensvlees, gevogelte, witte asperges, roomsauzen

Carl Ehrhard

Carl Ehrhard belichaamt de nieuwe generatie Duitse wijnmakers, die zich specialiseren in droge wijnen van klassieke druivenrassen zoals Riesling en Spätburgunder. Hij is gevestigd in Rüdesheim (Rheingau).

Carl Ehrhard belichaamt de nieuwe generatie Duitse wijnmakers, die al hun kaarten zetten op droge wijnen van klassieke druivenrassen. In het geval van Ehrhard is dat vooral Riesling. Zijn weingut is namelijk gevestigd in Rüdesheim, een van de belangrijkste gemeentes in de Rheingau en daarmee automatisch een Rieslingbolwerk bij uitstek. Ehrhard bezit er percelen op de hellingen van de Rüdesheimer Berg. Hij vinifieert zijn Rieslings in een overwegend droge stijl - 'trocken' of 'feinherb' (fractie minder droog) - met het oog op consumptie aan tafel. Behalve Riesling produceert hij ook een interessante Spätburgunder, de Duitse versie van Pinot Noir. Na Riesling is dit de meest aangeplante druif van de Rheingau.

Website Weingut Carl Ehrhard